Snabb mat?

Jag tänkte på det här med mat. Det är ingen rolig historia i perioder. Typ studieperioder; man är stressad och pressad och har INTE gjort matlådor som man har att ta fram när hungern kryper fram, utan man ska i sin hunger och nöd ställa sig och ta sig tid för att laga mat - som man sen i regel äter på fem minuter. Ja ni hör ju. Och när man ätit ihjäl sig på köttbullar och makaroner, tortellinis (som är oätliga i alla versioner utom en sort, som de inte säljer på min mataffär) och färdig-att-steka pyttipanna, då... då.

Jag har typ ett nödlunchrecept som jag tycker är riktigt bra. Det går fort, är enkelt, billigt, och innehåller så få ingredinser att till och med jag -som måste ha rispåsen vid spisen ända tills riset är helt klart för att kunna kolla igen och igen och igen, hur det nu var man gjorde- klarar mig utan recept.

I give you:
RÅRAKOR

-Ett par potatisar som man skalar och river i en bunke (nån potatis kan om man vill bytas ut mot en morot, så blir det roligare färg på det hela, och så kan man låtsas att det är jättenyttigt)
-Ett ägg eller två som man knäcker i samma bunke
-Salta och, om man vill, peppra
-Vispa så det blir lite fluffigt
-Stek i utplattade högar i stekpanna i SMÖR tills de får fin färg.

För köttätaren: knaperstek bacon till!

Servera  lingonsylt till (Felix rårörda är ett hett tips. Dyrare, men smakar liksom mycket mer lingon och är drygare på så vis.) och, om man vill vara lyxig och onyttig, lite smör. Och så ska man helst dricka mjölk till, så blir det hela nästan som palt.

(Senaste gångerna har jag kört med lite mjöl i smeten också, typ en matsked max. Tror det blir lite mer styrsel på det hela. Men om man som jag vill ha det enklast möjligt kan man fokusera på potatis och ägg - övrigt ger sig.)

Och nu kommer förstås den underliggande frågan: har ni någon enkel lunchmat som ni vill tipsa om? Vad lagar ni under hektiska eller oinspirerade veckor? Alla tips mottages tacksamt.

Drömmar vid datorn

Det känns - och jag befarar starkt att det inte bara är en känsla - som om jag sitter framför datorn hela dagarna nu för tiden. Jag pluggar vid datorn, kollar på lägenheter och auktioner, konverserar, kollar på foton och på film, lyssnar på musik... (till ett ständigt surr). Väldigt tôrrt egentligen. Jag gillar knappt ens datorer egentligen, sitter jag och tycker vid min dator.
SEN, när jag pluggat klart, tänker jag, ska jag bo i ett litet hus på landet, på nåt hörn av en gård, där det är lerigt och hönsigt och luktar lite skit av korna (som nån annan äger, men som jag kan titta på), där det är mörkt på riktigt om kvällarna så att man ser stjärnhimlen, och tyst, när djuren och traktorerna har gått och lagt sig. Där det är lite småkyligt så att man behöver varm kofta och raggsockor för jämnan, och man får hjälpa elementen med öppen spis. Och man kan man ha katter som springer runt och är lyckliga och fångar råttor och där inte allting, så fort man ska ut och ta en liten harmlös promenad, handlar om att köpa sig ett lyckat liv eller att se snygg ut (och där man inte kan gå och köpa choklad hur som helst bara för att man blir sugen).

Jag bor ganska centralt nu. Jag kom på det när den nya mataffären på stortorget är min mataffär, och att jag kan gå dit bara för att köpa kaffefilter och mörk choklad, som ett brejk i pluggandet. Tre pizzerior finns det på gatan, ett sushi-ställe, ett billigt café och ett vanligt (kanske två?), och några snabbköp. Ett ställe två-tre uppgångar bort serverar pastalunch för fyrtio spänn. Det är farligt lätt att bli lat.

(Det är så smidigt att bo i stan, säger folk. Nära till allt. Förutom till verkligheten, känns det som.)

NÅN gång, och dit längtar jag nu, ska jag leva ett sånt där liv, med mera lera och mindre dator. Redan nu går jag runt i hängselbyxor, rödrutig flanellskjorta, raggsockor och gamla rediga jodhpurs, som nåt slags lantis-wannabe i väntan på dessa tider.


ill: R. Larsson